Учените в бразилската държава Сао Пауло са измислили здравословен шоколад, който има мечтите на много хора да ядат добра храна и добро здраве.
От външния вид и вкус, няма разлика между този вид шоколад и друг шоколад, но учените са се присъединили към пробиотиците в здравословен шоколад, е активна бактерии в киселото мляко, това е PIRASSUNUNGA град на Сао Пауло университет две години изследвания, учените са вече публикуван в международното научно списание.
Изследователите казват, че пробиотиците в шоколада могат да ви помогнат да останете здрави. "Те могат да подобрят имунитета, да подобрят чревния тракт, да намалят честотата на рак на червата и да препоръчат не повече от 30 грама храна на ден", каза учените.
Това е първият път, когато изследователите са поставили пробиотици в храни, които не се нуждаят от охлаждане. При тестове пробиотиците оцеляха четири месеца извън хладилника.
Този нов шоколад има същите количества калории като обикновения шоколад и вкусва същото, а разликата е по-здрава. Новият шоколад не съдържа мляко, така че няма лактоза.
"Ако имате повече храна с пробиотици, това е по-добре. Сега има само кисело мляко на бразилския пазар, но за хората с непоносимост към лактозата, не можете да го получите." "Казва Кармен.
Учените чакат правителството да инвестира в клинични изпитания и след като клиничните изпитания бъдат одобрени, то ще бъде на разположение за продажба, което изисква 100 доброволци да тестват новия шоколад.
"Вкусът е добър, ние го вкусваме, мислим, че това е различно от другите шоколадови бонбони, но е добро и е добро за вашето здраве", каза доброволец Карла.